Yiyecek/içecek hizmetleri veya konaklama sektörlerinde çalışan ya da bu alanlara danışmanlık yapan bir çevre profesyoneli misiniz? Kıbrıs'ta atıkları azaltma ve döngüsel, iklim dostu uygulamaları konusundaki uzmanlığınızı geliştirmek ister misiniz?

Kıbrıs için Çevre projesi, Kıbrıs’taki en önemli çevresel sorunlardan ikisi olan tek kullanımlık plastiklerin (SUP) ve gıda atıklarının azaltılmasına odaklanan iki günlük bir eğitime sizi davet ediyor.

Neler Öğreneceksiniz?
• Tek kullanımlık plastiklerin çevresel etkileri
• Yaşam Döngüsü Analizi (LCA) araçlarını uygulamaya yönelik pratik beceriler
• Yiyecek-içecek ve konaklama sektörleri için sürdürülebilir alternatifler ve yeniden kullanılabilir çözümler
• Gıda atığı oluşumu ve etkileri
• Atık önleme stratejileri, gıdanın yeniden dağıtım yöntemleri ve döngüsel atık yönetim planları tasarımı

Eğitim Programı

1. Gün: Tek Kullanımlık Plastiklerin (SUP) Azaltılması

• Yiyecek-İçecek Sektörlerinde SUP: Çevresel ve sağlık etkileri, mevzuat (AB SUP Direktifi)
• Yaşam Döngüsü Analizi (LCA) ve Yerel Alternatifler
• Tek Kullanımlık Plastik Alternatifleri:
Bambu, biyoplastikler ve yerel çözümler
• Azaltım Stratejileri:
Yeniden kullanılabilir ürünler, tedarikçi iş birlikleri ve personel farkındalığı
• Eylem Planı Hazırlığı

2. Gün: Gıda Atığı Yönetimi

• Tedarik Zincirinde Gıda Atığı – Nedenleri ve Etkileri
• Kompostlama, Biyolojik Çürütme ve Depolama: Karşılaştırmalı Yaklaşımlar
• Çevresel ve Ekonomik Maliyetler
• Önleme ve Döngüsel Çözümler:
Atıkları yeniden değerlendirme, kompostlama, geri kazanım (ileri dönüşüm)
• Kurumunuza Özel Çözüm Geliştirme